Il salmone, oltre ad avere un sapore delizioso, vanta una lunga serie di benefici sia a livello salutare che per l’aspetto fisico. Si mormora addirittura che molte delle donne nordiche siano molto attraenti perché ne consumano molto.
Buono, nutriente, ricco di poteri benefici e molto versatile. Ecco alcune delle sue virtù:
Proprietà anti-age
Il salmone è un eccellente antiossidante: non solo previene la comparsa delle rughe, ma riempie persino, in parte, quelle già esistenti. Questo processo avviene grazie al contenuto di omega-3 che riduce gli enzimi coinvolti nell’ossidazione.
Alto contenuto di proteine
E’ infatti ideale per le persone che svolgono attività sportive. I suoi valori nutrizionali non sono inferiori a quelli della carne rossa e bianca.
Integratore di vitamina D
Il salmone è ricco di un nutriente molto prezioso: la vitamina D. I suoi effetti benefici comprendono poteri preventivi su diverse malattie cardiovascolari, neurodegenerative e autoimmuni.
Antidepressivo naturale
Gli acidi grassi polinsaturi presenti nel salmone aiutano a mantenere attivo il cervello, a migliorare la concentrazione ed hanno un effetto antidepressivo. L’ideale per il benessere della mente.
Fooding propone il salmone in diverse specialità:
- TRIS TARTARE – Pesce bianco, tonno e salmone con condimenti giapponesi da abbinare a piacere
- CROCK-FOODING – Tartare di tonno e salmone allo yuzu su cubotti di riso e salsa kabayaki
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TRIS DI CARPACCI DI PESCE – Salmone, tonno e branzino
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NEW STYLE MIX – Salmone e branzino scottati e conditi con yaki-yuzu, erba cipollina e zenzero
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SALMONE TATAKI – Salmone scottato, dadolata di pomodorini, cipolla, jalopeno e salsa yuzu-miso
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FOODING SPECIAL ROLL 2.0 – Uramaki con gambero in tempura ricoperto con sashimi di tonno, salmone, branzino scottato allo yuzu e polvere d’oro
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KANTO ROLL – Uramaki ripieno di gambero al vapore e avocado con carpaccio e tartare di salmone allo yuzu su salsa jalopeno
- FASHION ROLL – Uramaki con granchio morbido in tempura ricoperto di tartare di salmone
- SKIN SALMON SALADA – Misticanza, pomodorini, mango, salmone croccante e masago
- TRANCIO DI SALMONE GRIGLIATO – con verdure croccanti e maionese alla paprika dolce
- e molto altro ancora…