Gyoza Giapponesi, dall’antichità allo stile odierno di Fooding

Gyoza Giapponesi, dall’antichità allo stile odierno di Fooding

I Gyoza, comunemente chiamati ravioli giapponesi, sono sei fagottini avvolti da una pasta sottile, ripieni di carne e/o verdure e sigillati attraverso la pressione delle dita. La tradizione orientale vuole che vengano consumati dopo l’immersione in salsa di soia, in...