Shun No Aji, le pietanze delle quattro stagioni giapponesi

Shun No Aji, le pietanze delle quattro stagioni giapponesi

Secondo l’antica arte culinaria nipponica il cibo, come tutti gli altri aspetti della vita, deve entrare in armonia con la natura e seguire l’alternanza dei periodi dell’anno   La cultura culinaria giapponese contemporanea affonda le sue radici nell’epoca del...
I benefici della cucina giapponese e dei suoi ingredienti

I benefici della cucina giapponese e dei suoi ingredienti

Il consumatore per eccellenza di sushi e sashimi, come ben risaputo, è il popolo giapponese, rinomato anche per la sua longevità grazie al consumo massivo di pesce, alghe, riso, zenzero e wasabi. Questi ingredienti hanno diversi benefici per il nostro organismo e la...
San Valentino 2020, festeggia al Fooding con un menu speciale

San Valentino 2020, festeggia al Fooding con un menu speciale

Flutè di benvenuto prosecco, fiori di sambuco e passion fruit   Edamame Tacos con pesce misto Tartare Passion Gyoza di branzino, gamberi, mela Carpaccio di butter fish   Special Selection Uramaki con gambero tempura ricoperto da carpaccio di avocado e...